EXCESSO DE FERRO DESTRÓI MITOCÔNDRIAS E PREJUDICA A SAÚDE

O ferro é essencial para a vida, pois transporta oxigênio para os tecidos. A hemoglobina, uma proteína dos glóbulos vermelhos, contém ferro, que se liga novamente ao oxigênio e os fornece tecido

Problemas de saúde comuns associados a níveis elevados de ferro incluem cirrose, câncer, hepatite C, artrite gotosa, arritmia, doença cardiovascular, diabetes tipo 2, doença de Alzheimer e outros

Estudos recentes mostram que quantidades excessivas de ferro interrompem as mitocôndrias e prejudicam a função cardíaca, causando a morte de células musculares em seu coração.

O ferro é essencial para a vida, pois é indispensável no transporte de oxigênio para os tecidos. A hemoglobina, uma proteína nos glóbulos vermelhos que contém ferro em seu núcleo, é ligada ao oxigênio e fornece-lhes tecido. Sem oxigenação adequada, suas células rapidamente começam a morrer.

O ferro também é um componente essencial de várias proteínas e enzimas e está envolvido na produção de energia, no funcionamento do sistema imunológico, no metabolismo e na função endócrina. Por esses motivos, baixos níveis de ferro (anemia) podem causar sérios problemas de saúde.

No entanto, muitos não entendem que o excesso de ferro é realmente mais comum que sua deficiência, e a sobrecarga de ferro pode ser ainda mais problemática. Como seu corpo tem uma capacidade limitada de secretar ferro, ele pode se acumular facilmente em órgãos como fígado, coração e pâncreas. Isso é perigoso porque o ferro é um poderoso agente oxidante que pode danificar seus tecidos e causar vários problemas de saúde, incluindo, entre outros:

Cirrose

Câncer, incluindo câncer de intestino, fígado e pulmões. Níveis elevados de ferritina estão associados a um risco 2,9 vezes maior de morte por câncer, e os doadores de sangue são menos propensos a desenvolver certos tipos de câncer do que aqueles que doam

Hepatite C - Como observado em um artigo de 2007, mesmo “um aumento pequeno ou moderado nos estoques de ferro parece ter um significado clínico significativo” nesta e em outras condições

Artrite gotosa

Arritmia cardíaca

Doença cardiovascular

Diabetes tipo 2 e síndrome metabólica. Um nível aumentado de ferritina está associado a um metabolismo disfuncional da glicose, que aumenta o risco de desenvolver diabetes em cinco vezes em homens e quatro vezes em mulheres, e o valor da correlação é semelhante ao da obesidade .

Ferritina alta também dobra o risco de síndrome metabólica , uma condição associada a um risco aumentado de pressão alta, doença hepática e doença cardíaca

Doença de Alzheimer

Excesso de ferro prejudica a função mitocondrial
O ferro causa danos significativos, principalmente ao catalisar uma reação dentro da membrana mitocondrial. Quando reage com o peróxido de hidrogênio, formam-se radicais hidroxila livres.

Estes são alguns dos radicais livres mais nocivos conhecidos por causar disfunção mitocondrial grave, que, por sua vez, está subjacente à maioria das doenças degenerativas crônicas. Os radicais livres de hidroxila são o estresse oxidativo, que também danifica as membranas celulares, células-tronco, proteínas e DNA.

Além de tudo isso, estudos recentes mostram que o excesso de ferro também promove apoptose e ferroptose em cardiomiócitos. A apoptose é a morte programada de células doentes e desgastadas e, como o nome sugere, a ferroptose refere-se à morte de células que dependem do ferro e são reguladas por ela.

Cardiomiócitos são células musculares que geram e controlam contrações rítmicas no coração, o que permite manter um ritmo saudável. Em uma palavra, isso nos diz que um excesso de ferro tem a capacidade de perturbar o funcionamento do coração, causando distúrbios mitocondriais e morte de células musculares em seu coração.

Como a sobrecarga de ferro afeta o risco de Alzheimer
Além de aumentar o risco de doença cardiovascular, a sobrecarga de ferro também é uma preocupação especial na doença de Alzheimer, cuja prevalência aumentou acentuadamente nas últimas décadas.

De acordo com um estudo publicado em 2018, o acúmulo de ferro, que aumenta o estresse oxidativo e tem um "efeito corrosivo" no cérebro, é comum na maioria dos pacientes com doença de Alzheimer.

Outro estudo sugere que níveis elevados de ferro no líquido cefalorraquidiano estão fortemente correlacionados com a presença do alelo de risco do APOE-e4 de Alzheimer, e que níveis elevados de ferro no cérebro podem realmente ser o mecanismo que faz do APOE-e4 um importante fator de risco genético para a doença.

Até agora, o principal objetivo do tratamento tradicional tem sido a remoção de proteínas amilóides, mas embora essa abordagem pareça lógica, essas tentativas tiveram sucesso limitado.

Agora, os pesquisadores sugerem que a remoção do excesso de ferro pode ser uma maneira mais eficaz de reduzir os danos e desacelerar ou prevenir a doença de Alzheimer.

A desregulação do ferro é surpreendentemente comum
É fácil obter muito ferro, pois geralmente é adicionado à maioria dos multivitamínicos. Muitos alimentos processados ​​também são enriquecidos com ferro. Duas porções de cereal enriquecido no café da manhã podem produzir até 44 miligramas (mg) de ferro em alguns casos, o que perigosamente o aproxima do limite superior de tolerância de 45 mg para adultos e excede em muito a ingestão diária recomendada, que é de apenas 8 mg para homens e 18 mg para homens. mulheres na pré-menopausa (ou seja, mulheres que ainda têm menstruação).

Infelizmente, muitos médicos não entendem e não apreciam a importância de verificar a sobrecarga de ferro. Um dos principais fatores de risco é uma condição chamada hemocromatose, que interrompe a regulação do ferro no organismo, fazendo com que você absorva mais do que o habitual.

Acredita-se que a mutação do gene C282Y seja responsável pela maioria dos casos de hemocromatose. São necessárias duas cópias herdadas da mutação (uma da mãe e outra do pai) para causar a doença (e mesmo assim apenas algumas pessoas ficam doentes).

Pensa-se que mais de 30% dos americanos têm duas cópias desse gene defeituoso e, de acordo com um estudo, 40% a 70% das pessoas com dois genes C282Y defeituosos receberão evidências clínicas de sobrecarga de ferro.

Se você tiver apenas uma cópia, não ficará doente, mas ainda assim absorverá um pouco mais de ferro do que o resto da população, o que aumenta o risco de sobrecarga e as complicações associadas.

Fatores comuns que aumentam o risco de sobrecarga de ferro
Quase todos os homens e mulheres adultos em mulheres na pós-menopausa também correm risco de sobrecarga de ferro, pois não perdem sangue regularmente. A perda de sangue é a principal maneira de reduzir o excesso de ferro, uma vez que o corpo não possui mecanismos ativos para sua eliminação. Outros possíveis culpados de alto teor de ferro incluem:

Cozinhar em tachos ou panelas de ferro. Cozinhar alimentos ácidos em tais panelas ou frigideiras aumenta a absorção de ferro.

Comer alimentos processados, como cereais e pão branco, enriquecidos com ferro, por serem inorgânicos, difere pouco da ferrugem e é muito mais perigoso que o ferro na carne.
Beber água de um poço alto de ferro. O principal aqui é garantir que você tenha algum tipo de precipitante de ferro e / ou filtro para osmose reversa da água.
A ingestão de várias vitaminas e suplementos minerais, pois geralmente contêm ferro.
Beber álcool regularmente, pois isso aumentará a absorção de ferro da dieta.

Como verificar e eliminar a sobrecarga de ferro
A verificação dos níveis de ferro é fácil e possível com um simples exame de sangue chamado teste de ferritina sérica. Acredito que este seja um dos testes mais importantes que todos devem realizar regularmente como parte de um exame preventivo de saúde. O teste mede uma molécula de ferro transportador, uma proteína que fica dentro das células e é chamada ferritina, que armazena ferro. Se você tem baixos níveis de ferritina, significa que você tem baixos níveis de ferro.

Uma faixa saudável de ferritina sérica está entre 20 e 80 nanogramas por mililitro (ng / ml). Menos de 20 ng / ml é um indicador de deficiência de ferro e acima de 80 ng / ml é o excesso. A faixa ideal é de 40 a 60 ng / ml.

Observe que muitos sites de saúde dizem que o valor "normal" pode ser muito maior, mas como discuti com Koenig em um artigo anterior, níveis acima de 300 ng / ml são especialmente tóxicos e podem levar a danos graves.

Se você tem hemocromatose ou se um teste de ferritina sérica no sangue mostra um aumento nos níveis de ferro, a doação de sangue duas ou três vezes por ano é a maneira mais segura, eficaz e barata. Se você tiver um congestionamento grave, pode precisar de flebotomias mais regulares.

Se, por qualquer motivo, o centro de doadores de sangue não puder receber seu sangue, você poderá obter um encaminhamento para flebotomia terapêutica. Ao mesmo tempo, você também deve evitar consumir excesso de ferro em forma de suplemento, em beber (água), em pratos de ferro ou em alimentos processados ​​fortificados.

Você também pode limitar a absorção de ferro sem consumir alimentos ricos, em combinação com alimentos ou bebidas ricos em vitamina C, pois aumenta a absorção de ferro. Se necessário, você também pode tomar suplemento de curcumina, que atua como um poderoso quelante de ferro e pode ser um complemento útil se seu nível for elevado.

Também é recomendado um teste de gama-glutamiltransferase para descartar a toxicidade do ferro.
Além do teste de ferritina sérica, a gama-glutamil transpeptidase (GGT) também pode ser usada como um marcador para excesso de ferro livre e é um excelente indicador do risco de morte cardíaca súbita, resistência à insulina, doença cardiometabólica e doença renal crônica.

Nos últimos anos, os cientistas descobriram que a GGT interage ativamente com o ferro. O baixo GGT tende a proteger contra níveis elevados de ferritina; portanto, se o GGT estiver baixo, você estará praticamente protegido, mesmo que sua ferritina esteja ligeiramente acima do ideal.

Quando os níveis séricos de ferritina e GGT são altos, você tem um risco significativamente maior de problemas crônicos de saúde e morte precoce, porque você tem uma combinação de ferro livre (que é altamente tóxico) e sua reserva, o que permite que essa toxicidade seja preservada. No entanto, mesmo se você tiver baixos níveis de ferritina, níveis elevados de GGT são preocupantes e precisam ser abordados.

Por esse motivo, é aconselhável fazer um teste para GGT, além da análise da ferritina sérica, a fim de excluir a toxicidade do ferro. O nível ideal de GGT é inferior a 16 unidades por litro (U / L) para homens e abaixo de 9 U / L para mulheres. Acima de 25 u / l para homens e 18 u / l para mulheres aumenta significativamente o risco de doença crônica.

Para diminuir o GGT, você precisa implementar estratégias que aumentem o nível de glutationa, um poderoso antioxidante produzido em seu corpo, pois o GGT está inversamente associado à glutationa. Quando os níveis de GGT aumentam, a glutationa diminui. Na verdade, isso faz parte da equação que explica como o aumento do GGT prejudica sua saúde. Ao aumentar a glutationa, você diminui o GGT.

O aminoácido cisteína encontrado na proteína de soro de leite, aves e ovos desempenha um papel importante na produção de glutationa no organismo. A carne vermelha que não contém cisteína tenderá a aumentar o GGT, como o álcool, portanto, ambos devem ser evitados.

Alguns medicamentos também podem aumentar o GGT. Nesse caso, consulte o seu médico para determinar se você pode parar de tomar o medicamento ou mudar para outra coisa. A desintoxicação geral é outro componente importante se você tiver GGT alto, pois seu fígado deve remover toxinas do corpo. O fato de o GGT estar elevado significa que seu fígado está sob estresse.

FONTES ;

Monitor de Ciência Médica 2016; 22: 2144-2151
Cell Reports 2012 30 de agosto; 2 (2): 270-82
Hopkinsmedicine.org, Hemachromatosis (PDF)
Int J Cancer. 1 de fevereiro de 1994; 56 (3): 379-82
J Natl Cancer Inst. Abril 1986; 76 (4): 605-10
Int J Epidemiol. Setembro de 1990; 19 (3): 505-9
J Natl Cancer Inst. 2008 16 de abril; 100 (8): 572-9
American Journal of Hematology 2007; 82: 1142–1146 (PDF)
Renal and Urology News, 3 de setembro de 2018
Archives of Medical Science 2018 abr; 14 (3): 560-568
Diabetes Care 2007 Jul; 30 (7): 1926-193
Diabetes Care 1997 mar; 20 (3): 426-8
Diabetes Care 1999 dez; 22 (12): 1978-83
Diabetes Care 2004 Oct; 27 (10): 2422-8
Fronteiras em Neurociência 2018; 12: 632
Arquivos de Bioquímica e Biofísica 15 de fevereiro de 2020; 680: 108241
Jornal de Hematologia e Oncologia 2019; 12:34
Microscopemaster.com, Cardiomiócitos
Journal of Alzheimer's Disease 2012; 30 (1): 167-82
Journal of Alzheimer's Disease 2013; 37 (1): 127-36
JAMA Neurology 2017; 74 (1): 122-125
Relatórios Científicos 2018; 8: 6898
Perseguição e cérebro enferrujado estão ligados à doença de Alzheimer
Relatórios Científicos 2018; 8: 6898, Introdução
Nature Communications 19 de maio de 2015
Nautilus 20 dezembro 2018
Institutos Nacionais de Saúde, Folha de Ferro
American Journal of Epidemiology 2001 1 de agosto; 154 (3): 193-206
Lancet 2002 Jan 19; 359 (9302): 211-8
Clinical Chemistry 2001 Feb; 47 (2): 202-8
Revista Europeia de Cardiologia Preventiva 2014 Dec; 21 (12): 1541-8
Marcadores de Doenças 2017; 2017: 9765259
Principais contribuintes para risco de mortalidade em solicitantes de seguro de vida
Journal of Insurance Medicine 2012; 43 (3): 162-8
Marcadores de Doenças 2015; 2015: 818570
American Journal of Clinical Nutrition, abril de 2004; 79 (4): 600-605